Quel est le type d'aquaculture le mieux adapté à votre projet?

Il y a 2 questions très importantes auquelles il faut répondre pour choisir le type d'aquaculture le mieux adapté à votre projet:

Quelle espèce cultiver?

Quel système de production choisir?

Les critères que Noé Aquaculture recommande pour le choix de l'espèce à cultiver sont:

Espèce domestiquée. Tout le cycle biologique (reproduction, larviculture, grossissement) doit être controlé et doit pouvoir se réaliser en captivité.

Croissance rapide. Il est nécessaire que l'espèce choisie puisse atteindre une taille commerciale rapidement et de façon rentable.

Résistance aux maladies. Il faut que les pathologies qui puissent affecter commercialement l'élevage puissent être controlées.

Nutrition simples. Les exigences nutritionelles de l'espèce sélectionnée doivent être simples et peu couteuses.

Marché intéressant. Il est très important que l'espèce choisie soit bien acceptée sur le marché.

Technologie appropriée. Les techniques d'élevage de l'espèce sélectionnée doivent être suffisamment développées et accessibles pour pouvoir produire commercialement.

L'aquaculture d'espèces bio-aquatiques peut se faire d'une multitude de façon: en étangs, en bacs de ciment, en cages, avec alimentation artificielle, avec aérateurs...

Par exemple, différents types de bassins sont utilisés pour différents buts: 1) grands étangs en terre pour la pisciculture du poisson-chat aux États-Unis ou pour l'aquaculture de la crevette en Équateur 2) bacs de ciments pour la pisciculture intensive de tilapia en Belgique 3) cages pour la pisciculture du saumon au Chili.

Le choix du système de production le meilleur pour votre projet dépend des conditions locales: qualité de l'eau, débit d'eau disponible, topographie du site, climat, qualité de l'aliment disponible, coût et expertise du personnel disponible etc...

Les critères que Noé Aquaculture recommande pour le choix du système d'aquaculture idéal pour votre projet sont les suivants:

Simplicité, flexibilité et polyvalence du système de production.

Respect de l'environnement (naturel et social).

Capital à investir minimal.

Coûts d'opération réduits.

Proximité d'infrastructures de services déjà existantes (usine de congélation, fabrique d'aliments granulés, laboratoires d'analyse...).

Accès aux marchés (routes, ports, aéroports...).

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