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(Les lignes noires représentent la pêche mondiale en tonnes et les barres bleues indiquent la production aquacole en pourcentage de la pêche) Il a été clairement déterminé que les approvisionnement des pêches marines et continentales ne vont plus augmenter de façon significative et que le déficit sera comblé principalement par l'expansion du secteur aquacole. Le potentiel de l'aquaculture pour assurer le défi de la sécurité alimentaire et pour générer des emplois et des devises étrangères a été clairement démontré par la rapide expansion de ce secteur qui a présenté un taux de croissance de presque 10% depuis 1984 en comparaison à un taux de 3% pour le bétail et de 1,6% pour les pêches. |
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La contribution
de l'aquaculture dans la production aquatique totale
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Dans les années récentes, l'approvisionnement a continué à augmenter régulièrement et en 1995, la production mondiale totale de poissons, crustacés et mollusques, produits des pêches et de l'aquaculture a atteint 112,9 millions de tonnes. Si on ajoute la production d´algues correspondant pour l´année 1995 à 7,8 millions de tonnes à la production aquatique on atteint 120,7 millions de tonnes, une augmentation d'environ 15,6 millions de tonnes depuis 1989. Une grande part de la production aquatique annuelle est dûe à l'aquaculture. La part de l'aquaculture dépend si la production d'algues est prise en compte ou pas. Pour les poissons, crustacés et mollusques cultivés, leur part annuelle dans la production totale de poissons, crustacés et mollusques est passée de 11,7% en 1989 à 18,5% en 1995. Si on prend en compte la production d'algues cultivées et récoltées, la part annuelle de l'aquaculture dans la production aquatique totale est passée de 14,4% en 1989 à 23,0% en 1995. Plus d'un quart des poissons consommés dans le monde sont produits par l'aquaculture! |
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