La carpe.................
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L'ancêtre de la pisciculture!

la carpe commune

La pisciculture de la carpe est très ancienne: un livre du chinois Fan Li datant du VII - VI siècle avant J.C. mentionne son élevage. La carpe est l'espèce aquacole la plus produite dans le monde!

Il existe diffèrentes espèces de carpe qui ont des régimes alimentaires variés ce qui permet en Asie de cultiver dans le même étang des espèces diffèrentes et complémentaires.

À l'état adulte, la carpe commune (Cyprino carpio) supporte des températures allant de 1 à 35ºC! Les régions tropicales trop froides pour la pisciculture de tilapia peuvent convenir à la carpe.

la carpe est résistante La reproduction de la carpe peut s'effectuer de forme naturelle en étang ou de façon artificielle en injectant une hormone qui provoque la ponte et en incubant les oeufs dans des jarres.

En pisciculture rurale, la carpe est un poisson intéressant à élever en polyculture avec les tilapias car c'est un poisson qui nettoye les étangs.

La carpe commune alimentée avec des granulés et bien préparée est un excellent plat!

carpe braisée

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